Autour des Saveurs revendique son métier de cuisinier et traiteur autour de la figure de son fondateur, Francis Dominique. S’il s’agit de proposer cocktails et repas pour des événements, le cœur de la prestation demeure la cuisine, la gourmandise, le goût, le plaisir. Le cuisinier valorise dans son entreprise la création en cuisine, l’expertise de son métier, la qualité de ses approvisionnements. Au-delà du goût, il revendique une signature esthétique qui, loin des artifices, construit l’assiette graphiquement autour de ses saveurs.

Eté 2018

Les pièces cocktails et les plats de l’été chez Autour des Saveurs sont autant de petits jardins, colorés, parfumés, frais. Francis Dominique et son équipe ont souhaité jouer l’inspiration bucolique pour valoriser les trésors qu’offre la saison.
Crus ou cuisinés, les légumes sont à la fête en assemblage croquant sur lit de fromage frais, en ratatouille parfumée sur thon ou caviar d’aubergine sur tomate. Beaucoup de tomates confites pour la densité des saveurs, une inspiration méditerranéenne ou italienne, saumon, gambas ou crabe, onglet de boeuf, canard ou veau, chaque bouchée est un plat en soi aussi travaillé et soigné. Quelques charcuteries fines, fromages frais ou Parmesan, la carte a imaginé toutes les humeurs, de la réception chic à l’esprit garden party en passant par l’élégant pique-nique.
Les couleurs claquent, les textures croquent sous la dent ou au contraire sont douces et moelleuses, les parfums sont francs, Autour des Saveurs, comme toujours, propose des gourmandises très élaborées dignes d’un grand restaurant !

AUTOUR DES SAVEURS intervient dans des lieux prestigieux pour des événements d’exception…

Qu’il s’agisse du Grand Palais à Paris ou du musée Grévin, de la terrasse plein ciel de la SACEM, des friches artistiques de la COGEDIM, Autour des Saveurs organise des moments rares tant sur le plan de la décoration que des petits délices à croquer ou repas de fête à déguster ! Tous ces lieux magnifiques voient leurs atouts encore soulignés par la mise en place et la qualité des prestations.

… et organise des événements sur-mesure dans un hôtel particulier près des Champs-Elysées

Juste derrière la célèbre avenue, dans une cour à l’abri du bruit et de la foule, de grandes pièces toutes blanches n’attendent que votre événement pour s’animer…

S'INSCRIRE À LA NEWSLETTER

Pour suivre nos actualités ainsi que nos événements prestigieux

Réalisation Ynote / Mentions légales